тел. (499) 255 76 08 г.Москва, Зубовский б-р, 22/39

Ждем Вас с 12:00 до 24:00

Салат

Корзинки из дыни с птицей и чеддером

Корзинки из дыни с птицей и чеддером

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

лакто

Продукты для приготовления

  • 2 дыни «колхозница» весом приблизительно по 500 г любая
  • 2 киви
  • 150 г сыра чеддер
  • 2 ст. л. горчичного масла
  • 250 г филе курицы
  • 2 кружка ананаса

Для заправки:

  • соль, свежемолотый темный перец
  • 1 ст. л. домашнего майонеза
  • 2 ст. л. йогурта
  • Процесс приготовления

    Действие 1

    Нарежьте сыр и филе тонкими полосами.Сделайте маринад. В «корзинки» из дынной кожицы выложите готовый салат, полейте заправкой, подавайте. с каждой стороны. Чем поближе страна происхождения орешка к фруктам, которыми начинена дыня, тем лучше они будут сочетаться. Вытащите косточки, потом большой ложкой с острым краем вытащите мякоть, стараясь не разрушить кожицу.Разогрейте горчичное масло в сковороде, положите филе птицы, обжаривайте на среднем огне по 3 мин. Самый наилучший выбор – макадамия и кэшью. Снимите с огня, накройте фольгой, дайте постоять 10 мин. Чили очистите от семян и белоснежных перегородок, мелко нарежьте.Поставьте дыню хвостиком ввысь и острым ножиком ровно отрежьте «крышку» – верхнюю третья часть дыни. Постарайтесь приобрести сушеные очищенные орешки, выложите на противень, сбрызните соленой водой и запекайте в нагретой до 190 °С духовке 5–7 мин. Нарежьте мякоть маленькими кусочками. Киви с помощью ножика для очистки овощей очистите от кожицы, разрежьте повдоль напополам, а потом дольками.Смешайте майонез с йогуртом, добавьте соль и перец по вкусу.В большой миске смешайте дыню, сыр, полосы филе, киви и ананас, полейте маринадом и поставьте в холодильник на 1 ч. «Корзинку» из кожицы накройте пленкой и поставьте в холодильник на то время, пока готовите салат.Совет гастрономаВ этом салате будут очень неплохи немного обжаренные орешки. Смешайте лимоновый и ананасовый сок в маленький мисочке, добавьте чили и соль, размешайте.немедля. Ананас порежьте кубиками