тел. (499) 255 76 08 г.Москва, Зубовский б-р, 22/39

Ждем Вас с 12:00 до 24:00

Выпечка

Печенье Крокеты

Печенье Крокеты

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

ово-лакто

Продукты для приготовления

  • 150 г сахара
  • 150 г грецких орехов
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 1 яичко
  • 150 г крахмала (картофельного)
  • 11 г сухих дрожжей
  • 50 г сливочного масла либо маргарина
  • 250-300 г муки
  • 5 ст. л. молока

Процесс приготовления

Действие 1

Дрожжи залить теплым молоком, добавить 1 ч. сахара. л

Действие 2

Опара должна возрости в объеме.

Действие 3

Орехи положить в блендер. Измельчить (не очень мелко). Если блендера нет, орешки можно нарубить ножом

Действие 4

Орехи немного обжарить (без масла).

Действие 5

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Действие 6

Добавить подошедшие дрожжи, перемешать. Всыпать крахмал и муку, перемешать. Замесить тесто. Выложить орешки, перемешать.Вбить яичко, перемешать

Действие 7

Тесто завернуть в пакет и положить в холодильник (не в морозилку) на 5 часов

Действие 8

Из теста сформировать шарики размером с грецкий орешек. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут. Противень застелить бумагой для выпечки либо смазать маслом, выложить шарики.