тел. (499) 255 76 08 г.Москва, Зубовский б-р, 22/39

Ждем Вас с 12:00 до 24:00

Закуска

Тост с бобами и козьим сыром

Тост с бобами и козьим  сыром

Время готовки

15 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

лакто

Продукты для приготовления

  • 150 г жирной сметаны
  • оливковое масло
  • сок четвертинки лимона
  • 4 огромных кусочка смачного «деревенского» хлеба
  • 120 г мягкого козьего сыра
  • несколько листочков мяты
  • 400 г очищенных новых зеленоватых бобов

Процесс приготовления

Действие 1

Смешать рубленую мяту со сметаной, влить лимоновый сок, добавить бобы и перемешать.Бобы бланшировать в подсоленном кипяточке, обдать прохладной водой, очистить от кожицы. Обжарить хлеб в оливковом масле до легкого румянца.

Действие 2

Выложить получившуюся массу на кусочки хлеба, посыпать раскрошенным козьим сыром, сбрызнуть маслом и подать